- 飯店廚房灶具選用咋合適，就看這幾點(diǎn)！
時(shí)間：2024-10-10
廚房灶具分為兩大類，一種是家用，一種則是商用。家用灶具大多數(shù)使用的是液化氣灶或者是集成灶，而商用廚房爐灶因?yàn)榫筒腿藬?shù)眾多，需要的火力更大，所以一般的家庭灶具就不能使用。商用灶具的使用場所一般是學(xué)校...
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- 飯店廚房設(shè)備清洗的詳細(xì)方法
時(shí)間：2024-08-10
飯店廚房設(shè)備中，需要經(jīng)常清洗的設(shè)備一般是容易沾染油污的設(shè)備和經(jīng)常加熱水的設(shè)備，主要清洗油污和水垢。下面小編列舉飯店常用的三種廚房設(shè)備，跟您說說它們的清洗方法。01【開水器】的清洗方法 設(shè)備用途：開水...
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- 餐飲廚房灶具打不著火的原因及解決辦法
時(shí)間：2024-07-15
餐飲廚房設(shè)備是餐飲飲食業(yè)必 備配置，而餐廳廚房盡管是健康飲食的所在，但也是火災(zāi)事故的經(jīng)常發(fā)生地。那么針對餐廳廚房煤氣灶打不著火的緣故及解決方法你了解如何處理嗎？餐廳廚房天 然氣灶具打不著火的緣故及解...
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- 科普小知識|不銹鋼廚具使用需要注意哪些事項(xiàng)？
時(shí)間：2024-06-12
不銹鋼廚具設(shè)備雖然不容易生銹，可是也不可以長期置放食用鹽、醋、生抽等調(diào)味品，是因?yàn)檫@種調(diào)味品中包括很多電解質(zhì)，若是置放長時(shí)間的話，不銹鋼當(dāng)中不一樣的金屬材料中因?yàn)殡娊赓|(zhì)的作用會組成一個(gè)原電池反應(yīng)，...
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- 廚房設(shè)備的分類和管理
時(shí)間：2024-05-30
廚房設(shè)備在我們?nèi)粘Ｉ钪须S處可見，像酒店、學(xué)校、餐館、企事業(yè)單位食堂等場所用到的廚房設(shè)備，我們統(tǒng)稱為商用廚房設(shè)備，商用廚房燃?xì)舛唷㈦娖鞫唷⒒鹪炊唷⒌毒咭捕啵瑥亩斐蓮N房的安 全隱患也就多。 一、廚房...
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- 廚具的使用禁忌和清洗方法
時(shí)間：2024-04-23
不銹鋼商用廚具雖然其材料是不銹鋼制作而成，可以很好地防 水防氧化，但并不代表我們就能隨意使用，操作不當(dāng)?shù)脑挘讳P鋼里面的鐵、鎳合金、鈦、鉻等重金屬元素就很容易在不知不覺中混入食物里面，再進(jìn)入人體，從...
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- 湖南廚房設(shè)備：讓烹飪變得更輕松
時(shí)間：2023-10-21
湖南廚房設(shè)備是現(xiàn)代家庭中不可或缺的一部分，它們不僅可以使烹飪變得更加方便快捷，還能提高我們的生活質(zhì)量。本文將向您介紹廚房設(shè)備的種類、選擇、安裝與使用以及維護(hù)保養(yǎng)，幫助您更 好地了解如何利用這些設(shè)備讓烹...
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- 餐飲廚房設(shè)備的分類
時(shí)間：2023-08-30
餐飲廚房設(shè)備的分類 餐飲廚房設(shè)備是指在餐飲行業(yè)中用于加工、烹飪、制作食物和飲品的設(shè)備。根據(jù)功能和用途的不同，可以將餐飲廚房設(shè)備分為以下幾類： 熱食加熱設(shè)備：熱食加熱設(shè)備主要用于對食物進(jìn)行加熱和保溫。...
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- 湖南廚房設(shè)備六大要點(diǎn)
時(shí)間：2023-07-29
湖南廚房設(shè)備六大要點(diǎn)1、商用廚房設(shè)備安 全為重 無論是產(chǎn)品的材質(zhì)、內(nèi)部構(gòu)造、操作者的人身安 全、烹飪出的菜品等等，都要遵循安 全為首 要原則。其次產(chǎn)品的設(shè)計(jì)要遵循符合人體操作原則，避免在操作過程中發(fā)生意外...
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- 湖南廚房設(shè)備的安裝細(xì)節(jié)是什么?
時(shí)間：2023-05-12
廚房設(shè)備主要應(yīng)用于餐飲、學(xué)校食堂等大型場合。由于廚具的種類、功率、容量與家庭廚房設(shè)備有很大的不同，人們不僅要了解產(chǎn)品的性能，還要關(guān)注廚具的安裝細(xì)節(jié)，否則，后續(xù)商用廚具的使用也會出問題。那廚房設(shè)備的...
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- 商用廚房設(shè)備日常保養(yǎng)如何做？
時(shí)間：2023-04-23
在餐飲行業(yè)中，為了能夠滿足顧客餐品需求，會引用格式各樣的商用廚房設(shè)備，比較于普遍家用的廚具在功率以及產(chǎn)量上都更高。現(xiàn)在的人們越發(fā)注重健康食品，所以對于商用廚房設(shè)備的日常清潔工作必需要做到位。在餐飲...
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- 怎樣去選擇并且合理的搭配湖南商用廚房設(shè)備呢？
時(shí)間：2023-01-10
怎樣去選擇并且合理的搭配商用廚房設(shè)備呢？ 咱們我國不缺的就是人，那么相對應(yīng)的餐飲行業(yè)則是越來越火爆，這就涉及到了后廚的設(shè)備，有很多新入行的老板可能不太了解商用湖南廚房設(shè)備有哪些？那么湖南廚房設(shè)備廠家...
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- 選購商用廚房設(shè)備的五大原則，你知道嗎？
時(shí)間：2022-12-10
工欲善其事，必先利其器，餐飲企業(yè)除了需要好的廚師，商用湖南廚房設(shè)備的選擇也是尤為重要的，隨著現(xiàn)代商用廚具的發(fā)展，市場上設(shè)備的種類紛繁多樣，那么，選購商用湖南廚房設(shè)備需要注意什么呢？如何挑選“適用、...
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- 湖南廚房設(shè)備如何配備齊全
時(shí)間：2022-09-16
湖南廚房設(shè)備如何配備齊全， 幼兒園小學(xué)的學(xué)校食堂:相對來說要單一一些,因?yàn)閬淼骄筒蜁r(shí)間,食堂工作人員早已幫小朋友們分派好了所有人的營養(yǎng)午餐,因此針對幼兒園小學(xué)的學(xué)校食堂而言,大鍋灶是不可或缺的. 初級中學(xué)...
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- 商用廚房設(shè)備存在的安全問題
時(shí)間：2022-08-11
商用廚房設(shè)備存在的安 全問題有哪些？一般商用廚房設(shè)備存在的安 全問題無非是防火、通風(fēng)、衛(wèi)生三個(gè)方面。這幾個(gè)方面一 定要做好，不然會導(dǎo)致商用廚房后面出現(xiàn)一些不可避免的危害。 1、商用廚房設(shè)備的燃?xì)馊加凸艿?..
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- 湖南廚房設(shè)備的保養(yǎng)小技巧
時(shí)間：2022-06-13
湖南廚房設(shè)備的保養(yǎng)小技巧，廚房設(shè)備的運(yùn)用得到了越來越多人的關(guān)注。隨著餐飲企業(yè)的發(fā)展，食堂中的廚房設(shè)備種類繁多，制作材料和使用性能都存在著或多或少的差異。為了達(dá)到運(yùn)用效果，定期維護(hù)清潔是至關(guān)重要的。下面...
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- 湖南廚房設(shè)備保養(yǎng)小竅門
時(shí)間：2022-02-09
酒店廚房設(shè)備費(fèi)用比較高，日常養(yǎng)護(hù)比較重要！在頻繁的使用中，保養(yǎng)不當(dāng)時(shí)間久了不但廚房設(shè)備損壞，而且容易導(dǎo)致食物衛(wèi)生問題。永瑞廚具告訴您酒店廚房設(shè)備怎么保修保養(yǎng)更佳！ 廚房設(shè)備分門別類，大致可分為以下...
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- 湖南廚房設(shè)備使用的安全注意事項(xiàng)
時(shí)間：2021-12-16
使用商用廚房設(shè)備的安全注意事項(xiàng)隨著科技的發(fā)展，湖南廚房設(shè)備的種類也越來越多，使用方法也是越來越講究的，就比如說酒店、食堂中常使用的商用廚房設(shè)備，需要注意的安全問題也是很多的，永瑞廚具就來和大家一起來聊...
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- 商用廚房設(shè)備選哪種不銹鋼好？
時(shí)間：2021-11-16
商用廚房設(shè)備選哪種不銹鋼好？不銹鋼拉絲處理也有很多種類的，比較常見的是直紋和亂紋，其他的還有波紋和螺紋。1、不銹鋼拉絲直紋：這種拉絲處理十分的常見，加工用以也比較簡單。加工出來的結(jié)果是表面形成很多直線...
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- 廚房設(shè)備的分類
時(shí)間：2021-10-19
湖南廚房設(shè)備的分類1、儲藏用具 它主要分為食品、用品兩類。食品儲藏分為冷藏和非冷藏，冷藏?zé)o外乎就是廚房內(nèi)的電冰箱以及冷藏柜等，非冷藏就是一般的食品區(qū)域冷藏。物品儲藏就是一般的器皿儲藏，可以分為餐具、炊...
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